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Yema en polvo y líquida

Es usada por su gran poder emulsificante en la producción de panetones y pastelería.
También es el principal producto empleado para la elaboración de salsas y aliños, especialmente en mayonesas.

Beneficios de la yema en polvo y líquida:

  • Mayor tiempo de vida útil
  • Menor espacio de almacenamiento
  • Reducción de mermas
  • No necesita refrigeración
  • Utiliza la cantidad de huevo que necesitas
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