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En el sector de panificación, ofrecemos ovoproductos con diferentes niveles de emulsión, diseñados en función del tipo de producto y los requerimientos de cada cliente. Entre estos, destacan nuestras yemas en polvo y yemas líquidas, orientadas a la industria panetonera.
Ovoproductos para panificación
Ovoproductos
| Producto | Ovoproducto base | Presentación | Función | Tiempo de vida |
|---|---|---|---|---|
| Panetones | Yema | Deshidratado | Emulsión | 18 meses |
| Líquido | 15 días | |||
| Panes | Yema y Huevo | Deshidratado | 18 meses | |
| Líquido | 15 días (Yema) y 7 días (Huevo) | |||
| Galletas | Yema y Huevo | Deshidratado | 18 meses | |
| Huevo | Líquido | 7 días |
Beneficios
A continuación, te presentamos algunos de los principales beneficios del uso de nuestros ovoproductos en la industria alimentaria:
Mayor tiempo de vida útil
Menor espacio de almacenamiento
Utiliza la cantidad de huevo que necesitas
Reducción de mermas
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