PER
CHI
COL
USA
ECU
Aplicaciones
Aireación
Para merengues, bizcochuelos y masas esponjosas.
Aglutinación
Para embutidos y empanizados.
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Gelificación
Para embutidos y empanizados.
Nutrición
Para suplementos nutricionales.
Beneficios
Mayor tiempo de vida útil
Menor espacio de almacenamiento
Reducción de mermas
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No necesita refrigeración
Utiliza la cantidad de huevo que necesitas
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