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HD01 – Huevo en Polvo

Huevo entero en polvo (mezcla de yemas y claras). Sustituye al huevo entero con cáscara en la elaboración de pastas industriales y artesanales, panadería y suplementos proteicos.

Ideal para aplicar en:

  • Pastas artesanales e industriales: brinda excelente brillo, uniformidad y sabor.
  • Suplementos alimenticios: aporta proteinas y energias.

Especificaciones técnicas:

  • Saco de 20 kg.
  • Hidratación :
    • 1 parte de  huevo
    • 3 partes de agua
  • Tiempo de vida útil 18 meses en sacos sellados